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白二鋼特上シリーズ
 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。

 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。

 切り込みの良い上質の白二鋼を使用しており素晴らしい切れ味を体感できる包丁です。白二鋼は研ぎ込むごとに切れ味を増す性質があり研ぎを重視する方にお勧めの包丁です。

骨切(鱧切)包丁
■刃渡り:330mm
■柄:朴 水牛柄
■刃:安来白二鋼
■銘:堺孝行別誂

※お取り寄せの場合、数か月かかることもありますので、納期をお知りになりたい場合、メールにてお問い合わせください。

※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。

※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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お知らせ

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カナダの記事の途中ですが、紹介記事です。 この度、株式会社プリズムさんより、地球の撮り方の写真を背景とした「Toki × Tabi」という大型の壁掛け時計が発売となりました。 普通は壁掛け時計は、直径 ...

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過去記事の「日本一美しい橋、山口県の角島大橋の絶景」で紹介した角島大橋の写真が、2020年11月開催予定の「第5回アジア太平洋マイクロサージャリー学会」のポスターになりました。 過去記事はこちら 採用 ...

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今回はお知らせです。 当ブログ「地球の撮り方」の写真が、絵画風壁紙ポスターとして販売されることになりました。 今回、この絵画風壁紙ポスターを販売して頂くのはレアルインターナショナル株式会社さまです。 ...

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2018年3月より、株式会社ビバリーさんより、当ブログのモネの池がジグソーパズルとして発売されました。 1000ピース ジグソーパズル モネの池 (49×72cm) posted with カエレバ ...

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9月29日(金)に本ブログの写真が、皆さんご存知のフジテレビ、めざましテレビのココ調(ここしら)というコーナーで掲載、放送されました。 めざましテレビにココ調というコーナーがあり、日本人も知らない日本 ...

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今回はお知らせ記事です。 皆さんご存知のANA(全日空)の広告に、当ブログの写真が採用されました。 私も飛行機の撮影で大好きなANAさんですから、非常に嬉しい事件です。 今回採用されたポスターはこちら ...

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緊急事態宣言で自粛生活が状態が続いていますが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか? 当ブログの写真をシンガポールの訪日促進事業としてのホームページのサイトに提供させて頂きましたので紹介します。 サイトは ...

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当ブログの写真を宮城県女川町の復興プロジェクト「女川せんねん桜プロジェクト」を提供させて頂きましたので紹介します。 女川せんねん桜プロジェクトは、東日本大震災で大きな被害を受けた宮城県女川町に30年後 ...

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